Irish Stew 2
Saturday, 22 August 2009 08:35 | 
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....die vermutlich originale Variante...
Zutaten:
- 750 g Fleisch
- 500 g Kartoffeln
- 6 Zwiebeln
- Thymian
- gemischte Kräuter (ca. 1 TL)
- Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Bitte nur gutes Fleisch verwenden, z.B. Hammelrücken. Fett und Kochen sorgfältig entfernen. Das Fleisch grob würfeln
- Fleisch, Zwiebel und Kartoffeln (in Scheiben oder groben Stücken) in einer Auflaufform o.ä. schichten
- Gewürze dazugeben. Ca. 2 Tassen Wasser drübergießen
- Im Backofen garen.
- Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.
